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  • 如何制作小冰塊(自己怎么制作冰塊)

    在電影中,我看著大人們喝著“威士忌”,但邊肖的注意力卻在鉆石般的冰塊上…映襯著金黃色的酒體,配上這樣透明的冰塊,喝起來格調全高了!

    如何制作小冰塊(自己怎么制作冰塊)拿著這樣一杯酒,我就覺得我要成為教父了…今晚的文章一定要有背景音樂~

    我的冰塊不是透明的。

    在我們自己的冰箱里冷凍的冰很容易被白色雜質覆蓋。英語里有一句很形象的話,叫云冰。

    為什么人的冰塊那么透明?高端大氣上檔次…

    不滲透性原因

    在凍結清冰之前,我們需要知道為什么冰是“渾濁的”。

    1.冰中的“混濁”可能是原水中的溶解空氣體和雜質(微量元素、氯甚至灰塵)。在冷凍過程中,這些雜質無法排出,冰塊中會形成白色部分。解決辦法是用純凈水(蒸餾水),或者在使用前燒開,提前驅散氣體。

    2.冰的形成是有序的。在我們常用的冰塊中,外層先結冰,然后逐漸向內翻。當你把還沒有完全結冰的冰塊掰下來的時候,你會看到那是一個包裹著大量水分的冰殼。

    3.隨著水的溫度降低,大多數固體物質的溶解度也會降低。舉個例子,如果你有一杯90℃的飽和糖水,當糖水冷卻到室溫時,會有一些糖結晶沉淀下來,沉淀在杯底。由于在低溫下溶解度的降低,一些原本在高溫下可溶的雜質會變得不可溶。

    基于以上三個原因,你把冰凍在家里。由于外層結冰較早,雜質被向內驅趕,最后,在冰的中間變得渾濁。….

    工業制冰

    首先當然是往容器里倒食用水。所有的水都需要提前處理,用純凈水或者提前燒開。

    將裝滿水的容器浸入極冷的鹽水中。

    工人蓋上了蓋子。這里蓋子上有個小開口,方便放進管子。

    使耗盡的

    通過蓋子的小開口將水通入管道,并不斷攪拌水。這樣水中溶解的空氣體就會被去除,從外層向內逐漸形成的冰就純凈透明了。

    吸水量變化

    以上方法使冰的外圍,冰芯的雜質問題通過不斷的抽吸來解決。每隔一段時間,機器會更換容器中間的水,以確保在凍結成冰塊之前,雜質被清除和更換??梢哉f,透明是非常奢侈的。…

    明冰

    通過以上兩種方法,冰塊的透明度非常高。

    經過48小時的完全冰凍,終于到了大豐收的時候了~這個大量制冰的工廠,英文也叫Ice Farm,種植水來制冰…聽起來很酷。

    冰脫模

    將整個冷凍冰容器放入15℃的水中稍微浸泡一下。如果冰塊的溫度變化太劇烈,就會出現裂縫,使之前的努力前功盡棄…所以有必要用泡水的方法脫模。

    脫模前,需要把蓋子拉掉…

    漫長的等待終于迎來了豐收,感受到了農夫的幸?!?/p>

    切割變小

    整塊冰的應用場景不多,工廠會根據實際需求切成小塊。

    首先是切掉透明的冰塊。

    然后用帶鋸把長的切成小條。

    最后切成整齊的小方塊。這種清晰度必須有VVS水平,對不對?!太好看了,加什么都好吃。…

    高效切冰

    把整塊凍冰交給機器,不需要人工操作,一排圓鋸片幫你保持整齊。

    經過橫向切割和縱向切割,零散的立方體就出來了。

    在家制冰

    分享一個在家做清冰塊只是為了涼快的方法…:

    將水燒開,冷卻,驅除溶解空氣體;

    將裝滿水的容器放入冰箱,一端溫度較低;

    切掉凍冰的“渾濁”部分。…

    用普通的刀切開冰塊就行了。如果你想試試…算了還是別試了。只有一雙手。讓我們看看大師是如何切冰的。…

    校對:姜,演員

    本文中的Gif摘自:制作(241)純ができるででまででででででででででででででで

    如果刪除原文,不影響閱讀。

    來源:趣味制造

    編輯:重光

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